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美食推荐：自己亲手做午餐【茄汁面】
什么是茄汁面？
茄汁面是以番茄、面条为主料，辅以各色佐料的一道面点。
茄汁面比较酸，开胃，而且营养丰富。注意：葱姜蒜不能和番茄搭配，煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。 还有就是水要够多。
这么做茄汁面，别有风味！
准备食材：西红柿（番茄），茄子，青菜，面条，调料；
制作步骤：
第一步：准备工作：把食材清洗干净；
第二步：西红柿、茄子切丁；
第三步：炒锅烧热，加油，放入茄子翻炒；
第四步：炒至茄子变软后，加入西红柿继续翻炒，直至西红柿出汁；
第五步，放入适量的清水，大火烧开；
第六步：放入面条，烧熟；
第七步：加入小青菜，调料；
第八步：出锅，开饭。
备注：如果喜欢吃香菇的朋友，可以加入适量的香菇。
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